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“美食”“美景”“人文汗青”等眾因素顯示三亞美

導讀:   據悉,《舌尖上的三亞》美食專著分為五個部分來呈現三亞美食的豐富多樣,第一篇章介紹了三亞的美食小吃,比如港門粉、后安粉、抱羅粉、粵式早茶等;第二篇章重點介紹三亞的海鮮美食,主要有海鮮火鍋、蒜蓉蒸三亞鮑魚、紅燒南海龍蝦、爆炒皮皮蝦、蟹膏粉絲煲等;..

  據悉,《舌尖上的三亞》美食專著分為五個部分來呈現三亞美食的豐富多樣,第一篇章介紹了三亞的美食小吃,比如港門粉、后安粉、抱羅粉、粵式早茶等;第二篇章重點介紹三亞的海鮮美食,主要有海鮮火鍋、蒜蓉蒸三亞鮑魚、紅燒南海龍蝦、爆炒皮皮蝦、蟹膏粉絲煲等;第三篇章主要呈現三亞的黎族特色菜、鄉村農家菜等經典菜肴,主要有檳榔花燉雞、竹香小黃牛、香炸石鱗魚、革命菜、四角豆、五色飯等;第四篇章介紹三亞南山素齋,展示素齋的文化魅力;第五篇章著重介紹了三亞國際美食,包含西班牙菜、法國菜、泰國菜等國際美食。

  “《舌尖上的三亞》中每道美食都有一個三亞的故事,每個故事都講述著人們對三亞美食的喜愛,每道美食都是來三亞的理由。”三亞市旅游發展委員會副主任葉凱中表示,三亞注重培育本土美食品牌,從為游客提供更加豐富和多元化的餐飲消費產品出發,加強旅游餐飲行業資源整合,推進旅游供給側結構性改革。未來還將通過開展對老字號商家的扶持和獎勵、創新宣傳推廣等工作,塑造三亞市旅游美食品牌,將三亞打造成國際美食之都。

  據了解,三亞市旅游委聯合三亞市商務局、三亞市科工信局等單位于2017年底、2018年初主辦了為期兩個月的“三亞老字號餐飲名店”評選推廣活動,對三亞旅游餐飲資源進行了全盤的梳理,最終49家優秀老字號單位被評為“三亞金牌老字號餐飲名店”。2018年,三亞相繼拍攝并發布《三亞旅游美食宣傳片》、編制《舌尖上的三亞》一書和“尋找老字號,我是美食家”征文作品集,并在中廖村開設“中廖黎寨,美食年味十足”春節美食專區展銷等活動,將“老字號”美食帶入美麗鄉村,謀劃構思“一村一美食”項目,貫徹落實鄉村振興戰略,加快鄉村旅游發展。(陳善士)

  人民網訊 近日,《舌尖上的三亞》一書正式面世,該書依托“三亞老字號餐飲名店”評選活動取得的成果為依托,“美食”、“美景”、“人文”、“歷史”等多要素呈現三亞美食的豐富多樣,介紹了三亞港門粉等美食小吃,三亞海鮮美食、三亞黎族特色菜、三亞國際美食等,充分挖掘本土美食資源,培育三亞本土美食品牌。美食

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